採用情報サイト

Q1

博多一幸舎でアルバイトを
しようと思ったきっかけは？

学生時代の友達が「博多一幸舎」のラーメンのファンで、「一緒にアルバイトせん？」と誘われたのをきっかけに、何気なく応募しました。その友達は途中で辞退したので、結局自分だけになりましたけど（笑）時給も地元より高くて、他のラーメン屋さんでアルバイトした経験もあったので不安はなく、最初は気軽な気持ちで働き始めました。

Q2

博多一幸舎で仕事をしてみて
どうでしたか？

駅の店舗はとにかくお客様が多くて圧倒されましたが、先輩たちがものすごくフォローしてくれて、キッチン作業もホール作業もどんどん出来るようになっていくのが楽しかったです。「君なら出来るよ！」と、店長からも激励されて、「信頼して任せてもらえている」というのが自信に繋がっていきました。キッチン作業は「ザ・職人」という感じで、やっていて楽しいです。

Q3

今後の目標は？

専門学校の卒業を控え、将来のことを考えているタイミングで「社員にならん？」と声を掛けてもらいました。お店の雰囲気も大好きで、自分の頑張りをちゃんと評価してくれたことが嬉しくて、社員になることを決めました。これまでの業務に加えて、発注やシフト管理などの仕事を覚えているところです。まずは一人前の社員になれるよう頑張っています。

Q1

警察官からラーメン屋へ。
転職のきっかけは？

もともとラーメンが好きで、高校生のころは地元のラーメン店でアルバイトを探したりもしました。警察官として関東で採用されたため、東京のラーメン店を食べ歩くようになり「かっこいいな。やってみたいな。」と、どんどん興味が湧いてきました。両親に相談した際、母には反対されましたが、父が「好きにやってみろ！」と背中を押してくれ、転職する決断をしました。

Q2

「博多一幸舎」で修行をしようと
思ったきっかけは？

修行先を探していた頃、博多一幸舎のHPをみて「研修制度がしっかりしている」と思いました。すぐに総本店に食べに行き、一幸舎の味に惚れ「ここで修行したい」と思い応募しました。入社後すぐに緊急事態宣言が出て不安もありましたが、休業中も先輩方が、仕込みや麺場の技術面や必要な知識などを指導してくれ、営業再開時はスムーズに現場に入ることができました。

Q3

店長として、どんな店作りを
目指していますか？

どうやってお客さまに喜んでもらうか、どうやって売り上げを伸ばすか…等、常に考え行動している先輩達の姿が、自分の考え方や取り組む姿勢に大きく影響を与えました。私はお客さまにもスタッフにも「思いやりのある店」を目指しているので、スタッフとしっかりコミュニケーションを取り、自分の想いを共有しながら行動する姿を見せて、理想の店舗にしていきたいです。

Q1

株式会社ウインズジャパンホールディングスへの
入社のキッカケは？

友人が働いていた大野城の「博多一幸舎」で人が足りないと声をかけられ、大学1年の時にアルバイトとして入店しました。入店当時は他のアルバイトと掛け持ちをしていましたが、一幸舎で良い仲間に恵まれ、ラーメン店での仕事にも楽しくやりがいが持てたので、大学時代の4年間のアルバイトを経て、正社員として入社。その後、副店長を経て24歳で店長に、26歳でマネージャーへと昇進しました。

Q2

店長から管理職へと立場が変わることで、
働き方に変化はありましたか？

最初は副店長を。副店長になったら店長を目指して。「より良いお店」になるよう、仲間たちと知恵を出し合い、切磋琢磨して頑張ってきました。仲間みんなが「お客さまに喜んでもらうこと」を、共通して一番に考えています。そんな仲間たちの支えもあって今はマネージャーを任されているので、今度はその仲間たちがやりがいを持って働ける環境をより整えていきたい、と考えています。

Q3

今１番の原動力や目標は何ですか？

緊張感です。任せられているプレッシャーや危機感、「自分が責任をもつ！」という覚悟が１番の原動力です。まだまだ新米マネージャーですが、楽しく働いてくれるスタッフや、一幸舎を卒業しても応援してくれる仲間、新人スタッフの成長が本当に嬉しい。今後は色んな業態にチャレンジしたいと考えているので、みんなにチャンスを与えられる会社にしていきたいです。